Carsten Kubacki ist einer von drei Gesellschaftern, die die MOTO 59 Foodgarage gemeinsam auf der Zeche Ewald eröffnen.

Warum habt Ihr Euch die Maschinenhalle Nord auf Zeche Ewald für Euer Restaurant ausgesucht?
„Die gesamte Idee ist auf einer Fahrradtour entstanden. Ich wohne in Hochlarmark, habe damals meine Ausbildung auf der Zeche Ewald gemacht und gemeinsam mit Thomas Block und Hubert Sterzinger waren wir vom Gelände und den Möglichkeiten überzeugt. Die MOTO 59 Foodgarage gibt es auch bereits in Köln und Gütersloh.“

Wann eröffnet die MOTO 59 Foodgarage auf der Zeche Ewald?
„Wir befinden uns gerade noch im Rohbau und planen mit der Eröffnung im Frühjahr 2023. Dann wird die MOTO 59 mit 850 Sitzplätzen auf mehreren Ebenen und über 70 Angestellten ihre Gäste willkommen heißen. Bis dahin stehen wir schon mit unserem Foodtruck vor der Halle und geben einen kleinen Einblick, was auch zukünftig im Restaurant auf der Speisekarte stehen kann.“

Worauf dürfen sich die Gäste zukünftig am meisten freuen?
„Wir werden die ursprünglichen Maschinen und den industriellen Charme erhalten, das Restaurant wird eine tolle Atmosphäre haben. Bei uns können sich Jung und Alt wohlfühlen. Daneben werden wir mit frischer und bodenständiger Küche überzeugen. Meine Highlights: Die geplante Bierpipeline und eine Rooftopbar mit unvergleichlichem Ausblick!“

Bis zur Eröffnung steht bereits der Foodtruck der MOTO 59 Foodgarage vor der Maschinenhalle Nord und lädt zu Burgern, Currywurst, Hot Dogs und Pommes ein. Empfehlung von Carsten Kubacki: Der „Airstream-Burger“.

Öffnungszeiten des Foodtrucks:
Mo-Fr 11:30 bis 18.30 Uhr
Sa-So 11:30 bis 19.30 Uhr

Weitere Informationen gibt es auf der Website der MOTO 59 Foodgarage.